Cocktail da fare a casa: 4 ricette perfette

Cocktailda fare a casa: 4 ricette irresistibili

Aperitivo a casa? Dimenticatevi il solito spritz. Lasciamo perdere per una volta prosecco, ghiaccio, Aperol (o Campari) e

proviamo ad avventurarci verso nuovi orizzonti legati al mixology per la creazione di drink home madedi altissima qualità. A guidarci in questa scoperta di quattro cocktail da fare in casa in grado di sorprenderci e sorprendere le persone che condividono con noi spazi e aperitivi, è Lucio D'Orsi, bar manager del Dry Martini by Javier de la Muelas all'Hotel Majestic Palace di Sorrento.  Considerata una figura di riferimento nel mondo della miscelazione e del bartendering, Lucio d'Orsi ci ha regalato quattro ricette da realizzare a casa. Dimenticatevi stirrer, jigger e strainer. Quello che vi serve è una tazzina, un cucchiaino, uno shaker in 3 pezzi (quello con il filtro incorporato per intenderci) e, ovviamente, ghiaccio.

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Lucio D'Orsi

Un'ultima raccomandazione prima di iniziare arriva direttamente da Lucio d'Orsi che ci tiene a sottolineare che "bisogna bere responsabilmente. Il che non significa solamente un mantra ripetuto per evitare conseguenze ma una regola di lifestyle: bere meno, bere meglio, con migliori ingredienti e con più consapevolezza di cosa abbiamo nel bicchiere. E - perché no? - del fatto che stiamo concedendoci una coccola preziosa".

Ecco i quattro cocktail ready to made così come raccontati da Lucio D'orsi per Vogue.it

Espresso Martini con cardamomo

Ingredienti:

  • una tazzina di Belvedere Heritage 176

  • mezza tazzina di caffè espresso zuccherato

  • mezza tazzina di liquore al caffè

  • quattro semi di cardamomo

  • ghiaccio

Preparazione: 

versare in uno shaker la vodka, il caffè zuccherato, il liquore al caffè. Aggiungere i tre semi di cardamomo, sei o sette cubetti di ghiaccio e poi shakerate con molto vigore per far rompere i semi di cardamomo e farne sprigionare il profumo. Servire in una coppetta da cocktail senza ghiaccio.

Wasabi Martini

Ingredienti:

  • una tazzina di vodka

  • mezza tazzina di succo di limone con un cucchiaino di zucchero sciolto

  • una punta di cucchiaino di pasta di wasabi direttamente nello shaker

  • tre fettine di zenzero

  • ghiaccio

Preparazione: 

unire tutti gli ingredienti e shakerare molto energicamente per dare allo zenzero l'opportunità di profumare il cocktail. Servire in una coppetta da cocktail senza ghiaccio. Ottimo per accompagnare un menù giapponese.

Gin Basil Smash

Ingredienti:

  • una tazzina di gin

  • 3/4 di tazzina di succo di limone zuccherato a piacere

  • 4/5 foglie di basilico

  • ghiaccio

Preparazione:

Un cocktail fresco per un aperitivo profumatissimo o per accompagnare una buona pizza margherita. Inserire tutti gli ingredienti nello shaker, agitare con energia. Servire on the rocks in un tumbler con ghiaccio.

Celebration Spritz

Ingredienti:

  • mezza tazzina di succo di mandarino

  • mezza tazzina di vermouth rosso

  • mezza tazzina di rum bianco

  • Prosecco, champagne o Franciacorta

Preparazione:

Uno spritz alternativo per le festività natalizie con l'intenso profumo del mandarino. Unire il succo di mandarino, il vermouth e il rum e poi colmare con le bollicine. Intenso e aromatico.

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