100vw, 126px" />Doğuştan aşçıların memleketi Bolu Mengenli olan ünlü şef  evli ve bir erkek çocuk babasıdır. Turizm & Mutfak bölümü mezuniyete sahip olan ARSLAN, televizyon programcılığıda yapmaktadır.  Yaklaşık 18 yıldır turizm sektöründe başarılı işler yaparak adından sıkça söz ettirmekte katıldığı tüm platformlarda özel yemekleri ve damak lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakmıştır. Kendisini geliştirebilmek adına kurumsal ya da butik işletmelerin mutfak bölümlerinde aşçı olarak çalışmış  ‘usta’ olabilmek için ocaktaki yemek ile birlikte pişmek gerekir anlayışıyla haraket etmiştir. Aslında tabiri caizse hem alaylı hem de okullu bir aşçılık geçmişi vardır.

Üsküdar’da çok güzel bir işletme olan Bazlamania’nın kurucularından olan Şef Burak ARSLAN; ”Türk kültürünün geleneksel lezzetlerini dünya mutfağına uyarladığımız menümüzü ve doyurucu bir tabağın üzerine nitelikli kahve çekirdeklerinden özenle çekerek hazırladığımız kahvelerimizi tatmanız için en yakın zaman da sizlerle tanışmayı bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.