Food delivery etnico. I migliori a Milano e Roma

Milano

Gong Oriental Attitude

Ahimè, per un po’ dovrete fare a meno dell’eleganza e grazia di Giulia Liu, proprietaria di uno dei migliori ristoranti di Milano, Gong. Ma se vi accontentate, potrete scorgere la qualità di questa insegna anche direttamente al vostro domicilio. Lo chef Guglielmo Paolucci propone un servizio di delivery ricco di proposte: tra i best seller iconici c’è il Baozi ripieno di maiale char siu, un sofficissimo panino cotto a vapore ripieno di un ragù di maialino da latte cotto per due giorni in una salsa a base di soia, vino di riso, spezie e aromi, come zenzero, cipollotto e anice. Una vera delizia cinese preparata con ingredienti di altissima qualità, che si presta particolarmente bene a questo tipo di servizio. Infatti il baozi mantiene bene la temperatura nel trasporto, il ripieno goloso resta perfettamente racchiuso all’interno, arrivando dal cliente caldo e profumato, proprio come se fosse stato cucinato a casa.
Oppure il richiestissimo raviolo “Omaggio a Milano”. In questo piatto il risotto alla milanese “entra” in un dim sum, un raviolo dalla pasta di riso aromatizzata allo zafferano che racchiude un morbido e saporito ragù di ossobuco. Ad arricchire il dim sum, una crema di risotto allo zafferano e a guarnire una riduzione di fondo di cottura dell’ossobuco. “Un modo unico, ed estremamente goloso, per assaporare, anche a casa, in un “sol boccone”, la tradizione milanese abbracciata da quella cinese”, spiega la titolare del ristorante Gong Oriental Attitude, Giulia Liu.

Il servizio di delivery è attivo dal martedì alla domenica, dalle ore 12.00 alle 15.00 per il pranzo e dalle 18.30 alle 22.30 per la cena.
"È importante sottolineare che il nostro staff esegue direttamente le consegne per garantire al cliente controllo, massima igiene, sicurezza e che il piatto arrivi “perfetto” a domicilio”, conclude Giulia Liu.

Pacifico

I giovani fratelli Leonardo e Jacopo Signani hanno aperto nel 2015 la mecca della cucina peruviana-nikkei a Milano: Pacifico. Il ristorante, nelle mani del valente cuoco Ernesto Espinoza, sotto la regia del Corporate Chef Jaime Pesaque, propone le ricette tradizionali nella loro forma più “alta” permettendo di assaggiare le tipicità del lontano Perù. Avevano appena inaugurato la nuova stagione del loro dehor in cui sorseggiare i migliori Pisco Sour cocktail in circolazione, quando il dpcm ha imposto la chiusura; ma Pacifico continua a diffondere el sabor peruano con formula delivery. Oltre ai classici ceviche, tiradito e le altre specialità per cui il locale è divenuto celebre sulla scena milanese, il gustoso menu delivery include anche gyoza, espéciales e piatti caldi di carne e pesce, oltre che una vasta scelta di contorni e dessert con signature cocktails. Altresì il packaging è totalmente compostabile, ecosostenibile, e personalizzato sulle linee guida del brand Pacifico, include anche istruzioni per l’impiattamento e ravvivamento dei piatti oltre che un QR code per ascoltare le playlist musicali, a cui i fratelli Signani tanto tengono, mentre si gustano i piatti comodamente a casa propria. E non appena si potrà, verrà avviato il “Pacifico Four Rooms”, suddivisione in 4 stanze private riservabili in esclusiva al fine di garantire la massima privacy e sicurezza agli ospiti.

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine 

Lo Chef Wicky Priyan ha deciso di potenziare il suo servizio di delivery e take away che già comprendeva una ricca selezione di piatti freddi (tra cui il suo leggendario “carpaccio dei 5 continenti”, il “sashimi misto”, la “tartare di Angus scozzese”), sushi (tra cui l’iconico “Sushi Kan”, ma anche “Maki Salmone”, “Maki Angus”, “Maki Granchio” ecc.) e pietanze calde di carne e pesce (“Merluzzo nero storia di Kyoto”, “Tempura di baccalà”, il delizioso maialino “WiKakuni Kyoto”), che potranno essere prenotati al telefono o sull'e-shop del ristorante in accompagnamento a vini e sake, ma anche soft drink.

Novità il Wicky's Royal Bao e il kaiseki business lunch, ispirato ai tradizionali box giapponesi, che racchiude le principali tecniche di cottura nipponiche tradizionali e che varia in base alla stagionalità.

Vasiliki Kouzina    

Avete voglia di cucina greca? Non potete che scegliere la proposta di Vasiliki Pierrakea interpretata con sentimento e tecnica dalla chef Eleonora Barbone. La selezione di salse della tradizione: scordalia, taramosalata, tzatziki, olive nere di Kalamata, pita con le polpette di zucchine alla menta, la torta salata, porri, verza feta di Sparta, il polpo al miele, alloro, cipolle caramellate, foglie di capperi e altri validi piatti. I servizi di delivery e takeaway sono, come negli ultimi mesi, sempre disponibili e prenotabili scrivendo un’email a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it., tramite Whatsapp al numero 338 3615018, chiamando il numero fisso 02 94381405 oppure tramite le piattaforma di delivery Glovo. Scegliete i piatti su vasilikikouzina.com

Bon Wei

L’alta cucina regionale cinese è servita! Il ristorante BonWei, fondato da Yike Weng e Chiara Wang Pei con chef Zhang Guoqing, oggi guidato da Le Zhang, da sempre lavora affinchè si sappia che la cucina cinese non è solo quella di Canton ma è regionale: ben 8 regioni ognuna con la propria cultura, fino ad una definizione della cucina cinese contemporanea su cui chef Zhang lavora nel suo ristorante milanese. Dunque i festeggiamenti per l’anniversario sono rimandati ma intanto la famiglia di Bon Wei vi invita a celebrare ugualmente da casa con il suo delivery chiamando lo 02341308. Orari tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:00, il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00 alle 14:30. A disposizione il pollo stufato servito freddo in salsa di zenzero e cipollotti, insalata di filetto di manzo con dressing agropiccante, i famosi Lamian, tagliolini “tirati a mano” dello Shandong, l’anatra alle castagne e tanto ancora.

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Carne, diversamente macellai

Innovare in modo intelligente, cogliendo tendenze ed opportunità di mercato, questo è l’approccio che ha caratterizzato l’apertura all’inizio di giugno di “Carne, diversamente macellai”, il primo One Thing restaurant inaugurato virtualmente su Zoom.
Oggi i tre ragazzi fondatori vogliono proseguire in questo percorso e lanciano il loro delivery in tutta Italia con le “Special Box”: un format di delivery pensato per chi vuole divertirsi in cucina, senza rinunciare alla qualità di prodotti selezionati, e spaziando tra i vari paesi del mondo con i piatti originari e tipici. Protagonista indiscusso il “Love Loin”, la bistecca perfetta in ogni momento della giornata, ogni mese vengono introdotti 4 special a rotazione con carni selezionate contaminate con ricette prese da tutto il mondo. Uno di questi viene scelto e diventa il protagonista della “Special Box” mensile: una confezione con carni selezionate ed altri ingredienti per comporre una cena per due persone completa di contorni. Buon viaggio!

Dim Sum 

Prosegue il delivery come prima dell'estate, dalla sua piattaforma e per le consegne sono stati scelti eleganti sacchetti blu e un’agenzia con auto per il “trasporto speciale”.

I box, oltre ad essere speciali perchè biodegradabili, contengono i gustosissimi dim sum (pronuncia dim sam) su cui il ristorante è specializzato. È così possibile vivere in veste contemporanea il rito gastronomico tradizionale di Hong Kong, piattini di carne, pesce, verdura e uova, ma anche zuppe e piccoli dolci, cotti a vapore o fritti e serviti con il tè: l’intera esperienza del pasto viene infatti chiamata Yum Cha (letteralmente bere il tè). Ma Dim Sum va oltre e alla classica tazza di tè propone diversi abbinamenti tra cui quello che da sempre lo contraddistingue, lo champagne. Infatti tra le proposte degustazione compaiono la “Dim Sum & Champagne” in versione Terra o Mare e la “Dim Sum Experience” con 3 tipologie di dim sum assortiti.

Roma

Dao Restaurant

Dao Chinese Restaurant è il tempio romano dell’alta cucina cinese, “ho deciso di realizzare la proposta di delivery e di asporto per continuare la nostra missione: far conoscere l’altissimo livello della nostra cucina, realizzata con materie prime d’eccellenza e provenienti dai migliori produttori italiani”, afferma Jianguo Shu, il proprietario di Dao. Si potrà scegliere tra le due Traditional Chinese Box: due box, ognuna per due persone, che ripercorrono i piatti emblematici dell’originale cucina tradizionale cinese. Con una si degustano quattro ravioli alla piastra, due xiao mai di manzo, il riso di Yang Zou, il pollo fritto alla Dao, il pollo con peperoni e gli spaghetti di riso saltati con gamberi  e verdure; diversa la proposta dell’altra che avrà al suo interno quattro ravioli alla piastra, due involtini primavera, il riso Dao, il maiale agrodolce, il pollo piccante, gli spaghetti saltati con gamberi e verdure. (Il costo delle Traditional Chinese Box è di 32,00 euro in versione delivery comprensivo del costo di spedizione). Dalle 18.00 alle 22.30. si sceglie dal menu sul sito e si ordina al numero 06.87197573.

Maybu

Il vero Tex-Mex preparato espresso: margaritas y burritos per il primo fast food Tex- Mex di qualità a Roma. “Specialità da piatto unico e in tavola è subito fiesta!” decanta il claim.

Una ristorazione veloce in pieno stile texano-messicano quella proposta da Maybu, rappresentata da burrito o taco de harina, rigorosamente da mangiare con le mani.

A imbottire generosamente le tortillas (il burrito da 9 euro può essere riempito fino a 500 gr. mentre a 7 euro il più piccolo fino a 300 gr. , a seconda del formato scelto) tre tipi di carne, come la ricetta originale suggerisce: chili con carne, carne di maiale (carnitas) o pollo o la variante vegetariana a base di riso, bianco o piccante, fagioli neri, cheddar fuso e verdure miste oppure con la quinoa. E poi ci si diverte con la scelta delle salse, come l’acclamatissima guacamole (con avocado, cipolla, pomodori, coriandolo), la salsa di chipotle, praticamente un mix di peperoncino chipotle affumicato, tanto conosciuto nella cucina texana, oppure la salsa verde messicana in purezza, la pico de gallo, a base di pomodoro, coriandolo, cipolla e lime. Tra le proposte di Maybu anche l’insalata servita in un cestino di tortillas e nachos (9 euro). Per ordinare bisogna chiamare lo 06.69416108 (con un minimo di spesa di 20€).

Joe’s Bar B Que

Irresistibile voglia del vero barbecue americano? Non tutti sanno che si tratta di una pratica sofisticata basata su cultura e tradizione secolari, un vero e proprio rito in cui il sapore della carne viene esaltato alla sua massima levatura gustativa.

Joe’s Bar B Que allieta i palati capitolini in ben quattro indirizzi posizionati strategicamente in città da Prati a Trastevere, e in questo periodo offre il servizio delivery durante il week end: oltre a piatti-icona come le pork o beef ribs, il pulled pork, il brisket, il pastrami e le burnt ends, cotte ed affumicate a fuoco basso a legna fino a 14 ore, a disposizione altre specialità tra cui salsicce artigianali, alette di pollo in salsa barbecue, pollo fritto e contorni come baked potato, fagioli rossi, pannocchie di granturco, patate fritte ed insalate tipiche. Nonostante tutto il motto rimane sempre lo stesso: “low and slow”, per Joe’s Bar B Que una religione!